パリの三ツ星レストラン『ケイ』で活躍するオーナーシェフの小林圭(こばやし けい)さん。
結婚して妻と子供がいることが分かっています。
小林圭さんの妻ってどんな人なんでしょうか？
調べてみました。
小林圭のプロフィール
小林圭さんのプロフィルです。
- 名前:小林圭
- 生年月日:1977年8月29日
- 年齢 : 47歳 (2024年9月)
- 出身地:長野県諏訪市
- 職業:三つ星レストラン•ケイのオーナーシェフ
幼少期は気が強く、少年野球に打ち込み性格は一途。
和菓子を製造していた祖父や父親の背中を見て育ち、料理人になると決めてからは努力を惜しまなかったそうです。
小林圭さんは高校を中退。
茅野市のホテルや東京のレストランでフレンチの料理人として働いた後、21歳の時に20万を握りしめて渡仏。
なんと彼は、日本人として初めて、フランスのミシュランガイドで三つ星を獲得した人物なんです。
この動画で小林圭さんは、むちゃくちゃカッコいいことを言っています。
自国最高峰を目指しそのあと世界を目指すのではなく、最初から世界最高を目指し到達しなければ誰しもが認めてくれるものになんかなれない。
しびれる言葉ですね。
小林圭さんは、仕事に対して妥協を許さない厳しい仕事人といわれています。
メディアのインタビューでも、率直にものを言う姿勢が見られ、「自分の意見をはっきり伝える」と語っています。
彼がオーナーシェフを務める「レストラン・ケイ」は、2011年3月3日にオープン。
レストランは開店後すぐに話題となり、グルメサイトでも高評価を得ています。
Googleの口コミは4.7で、超人気店です！
その料理はフランス料理と日本料理の美しい融合で知られています。
2012年に一つ星、2017年に二つ星に昇格。
そして2020年には、ミシュラン三つ星という栄誉を手にしました。
この偉業を成し遂げて、フランス国内外で大きな注目を集めました。
その徹底した姿勢が、彼を成功へと導いたのではないでしょうか。
小林圭の妻は誰？顔画像は？
小林圭シェフの妻は、知加子さんです。
引用 : 料理王国
一般の方なので、あまり多くの情報は公開されていません。
黒髪のボブヘアで落ち着いた雰囲気の方ですね！
年齢に関しての情報はありませんでしたが、圭さんが47歳なので同年代ぐらいでしょうか。
写真からも、品があり美人だということが分かりますね。
詳細が分かり次第、こちらで追記します。
小林圭の妻はレストラン経営者？
小林圭さんの妻は、夫と共にレストランをオープンしたとされています。
2011年のオープン以来レストランの経営に関わる様々な業務を担っていた可能性があります。
現在も経営に携わっているかどうかは明らかではありません。
ただ三つ星を獲得するほどの人気店であることを考えると、知加子さんも日常的に経営に関わっている可能性が高いでしょう。
レストランの内装デザインがとても素敵なんですよね。
引用 : Googleマップより
知加子さんが中心となり、この特別な空間を作り上げたのかもしれませんね。
小林圭と妻に子供はいる？
引用 : レストラン・ケイのインスタグラムより
小林圭シェフと知加子さんには、息子が1人います。
圭さんは毎年４月と８月に、妻の知加子さんと６歳の息子の家族３人で帰省するのが恒例。昨年８月に帰省した際には、「日本人には難しいかもしれないが、（三つ星を）取りたいと思っている」と話していたという。引用元：信州・市民新聞グループ
名前や顔画像は公開されていませんが、家族3人で定期的に日本に帰省することが知られています。
上記の情報が2019年の記事なので2024年、子供は10歳になっていると思います。
10歳になると、父親がどんな仕事をしているのか理解できますよね。
幼少期から、父親のプロフェッショナルな仕事を間近で見て育っている息子さん。
料理に対する興味を持つのも自然な流れかもしれません。
質の高い料理や食材に幼い頃から触れているため、おそらく息子さんは美食家だと想像します。
まとめ
小林圭さんは、フランス料理界で成功を収めた偉大なシェフです。
その成功を支えているのは、妻の知加子さんという存在でしょう。
彼女は夫をサポートしながら、レストラン・ケイの運営に大きく貢献しています。
両親の背中を見て育つ息子さんが、シェフを目指す可能性は高いと思うんですよね。
将来、小林圭さんと息子さんが一緒にレストランを経営するかもしれませんね。
