フジパン火災でバイト停止…生活どうする？復旧目安と当面の対策を解説

 

2025年12月19日未明、フジパン枚方工場で大規模な火災が発生しました。

【火事】枚方市池之宮4丁目「フジパン枚方工場」付近で火災 12月19日朝の現場状況・画像まとめ https://t.co/d3hPQpJUMU

— news forest（ニュースフォレスト） (@wand530544) December 18, 2025

年末の繁忙期を控えたこの時期、現場で働くアルバイトやパートの皆さんは、突然の休業通知に戸惑い、今後の生活への不安で胸がいっぱいでしょう。

パンが届かないお店の状況も気になりますよね。

この記事では、最新の被害状況や工場の復旧見通し、そして収入減をカバーするための具体的な対策を分かりやすく整理してお伝えします。

 

フジパン枚方工場で19日未明に火災発生！

 

2025年12月19日の明け方、大阪府枚方市にあるフジパン枚方工場で火災が発生しました。

フジパンの公式サイトを見てみると、幸いなことにけがをした人はいらっしゃらないとのこと。

それは本当に良かったと思います。

枚方工場は近畿圏の物流拠点として非常に重要な役割を担っているため、ここが止まると地域全体の供給バランスが崩れてしまうんです。

ただ、工場の一部の設備が壊れてしまって、パンを作るラインが止まってしまっている状態みたいなんです。

火災は真夜中に起こって、消防隊の皆さんがすぐに駆けつけて消火活動をしてくれたみたいなんですが、煙がかなり遠くまで広がったという情報もSNSで見かけました。

今回の火災で、枚方工場で作っている一部のパン（主に近畿地方で売られている菓子パンや、ネオバターロールなど）、それに、イオンのプライベートブランド「トップバリュ」のパンの一部が、お店で品薄になったり、売ってない状態になっているみたいなんです。

実際にスーパーのパンコーナーへ足を運ぶと、いつもそこにあるはずの食パンや総菜パンがぽっかりと消えている…そんな光景に寂しさを感じる方も多いでしょう。

フジパンの工場で火事あったんや pic.twitter.com/m10y08dPsa

— Masalu🍛🇯🇵 (@bovespamasaru) December 21, 2025

いつまでこの状態が続くのか、まだはっきりとは分かっていないみたいなんですよ。

消防や警察、それに保険会社の人たちが、今、火災の原因や被害の状況を調べているみたいですが、詳しいことはまだ公表されていないみたいですね。

 

ここで意外と知られていないのが、建物が無事に見えても、煙の臭いが付着した原材料はすべて廃棄しなければならないという、食品工場ならではの厳しいルールがある点なんです。

目に見えないダメージが、実は一番の痛手になるのかもしれません。

 

枚方工場の稼働再開はいつ？復旧の目安を調査！

 

フジパンからは、まだ工場がいつ再開できるかという発表はないみたいですね。

でも、過去に似たような工場火災が起きた時のことを参考にすると、だいたいの目安がわかるかもしれません。

もし、設備の損傷が軽くて済んだ場合は、数週間から1～2ヶ月くらいで復旧することが多いみたいですよ。

でも、生産ラインが止まってしまうような、少し大きな被害があった場合は、1ヶ月から3ヶ月くらいかかることもあるみたいです。

特に最新の自動化ラインは精密機器の塊。

熱によるわずかな歪みでも、パンの形や焼き上がりに影響してしまうため、ミリ単位の調整が必要になるんです。

 

パン工場の場合は、特に食品を扱う場所なので、すごく厳しい衛生基準があるんです。

だから、火事のあとのすすや煙の被害を取り除くのに、すごく時間がかかってしまうみたいなんですよ。

厳しい寒さの中、専門業者が防護服に身を包んで、巨大なミキサーやオーブンのススを一つひとつ手作業で拭き取る様子を想像すると、復旧への道のりの険しさが伝わってきますね。

 

専門の業者さんが掃除をしたり、設備の洗浄をしたり、保健所や消防署の検査を受けたり、実際に機械を動かしてテストをしたり…という色々な段階を踏まないといけなくて、それだけで最低でも1～2週間はかかるみたいなんです。

一番早く再開できるケースで考えると、2026年の1月頃には、部分的に工場が動き出す可能性があるかもしれませんね。

ただし、海外製の特注部品などが使われている場合、その調達に時間がかかって再開が春先までずれ込むという最悪のケースも想定しておくべきでしょう。

 

ただ、年末年始はパンの需要がすごく高まる時期なので、フジパンもできるだけ早く復旧したいと考えているはずです。

現実的に考えると、完全に元通りに工場が動くまでには、2ヶ月くらい（2026年2月頃）かかるんじゃないかなと思います。

フジパンは、全国にたくさんの工場を持っているので、他の工場でパンを作って、枚方工場の分のパンをカバーしようとしているかもしれません。

でも、枚方工場でしか作っていないパンもあるので、やっぱり影響は大きいみたいですね。

 

今できる働き方の選択肢

 

突然お仕事がお休みになって、収入が減ってしまうと、生活に困ってしまいますよね。

そんな時に、すぐにできることをいくつか考えてみました。

まず、短い時間だけ働けるお仕事や、すぐに日払いで給料がもらえるお仕事を探してみるのがおすすめです。

工場での簡単な作業や、コンビニの店員さん、配送の仕事、Uber Eatsなどの配達の仕事は、比較的すぐに働きやすいと思います。

例えば、朝の数時間だけ近所のコンビニで働き、午後はスマホで単発バイトを予約する。

そんな風に複数の収入源を確保するのが、今のピンチを乗り切るために必要ではないでしょうか。

それから、ハローワークに行ってみるのもいいかもしれません。

ハローワークでは、急ぎの求人情報を紹介してくれたり、色々な相談に乗ってくれたりします。

 

 

労働基準法では、会社の都合で休ませる場合、平均賃金の60%以上の「休業手当」を支払う義務があるという点は、ぜひ覚えておいてくださいね。

過去には、会社側が休業中の補償をしてくれたケースもあるので、フジパンから何か発表があるのを待ってみるのも良いかもしれませんね。

 

従業員への休業補償については、会社側が保険で対応することを優先するので、発表が遅れることが多いんですって。

ただし、別の場所で働きすぎて合計所得が一定を超えてしまうと、税金や扶養の範囲から外れてしまうリスクがある点には注意してくださいね。