店主の朝倉誠二(あさくら せいじ)さんがテレビ番組『情熱大陸』で
密着取材を受けて話題になった東京港区・高輪にあるパン屋さん。

 

一度食べたら癖になる、やめられないと人気のカレーパン。

 

日本一のカレーパンを作る朝倉さんのプロフィールやお店へのアクセス、
人気の商品について調べてみました。

 

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ブーランジェリーセイジアサクラのお店情報・店主のプロフィール

 

東京で一番美味しいカレーパン、食べた人の胃袋を掴みその人の心まで
虜にしてしまうと噂です。

 

お店情報

店名  : ブーランジェリーセイジアサクラ

住所  : 東京都港区高輪2-6-20 朝日高輪マンション104 号

電話番号  : 03-3446-4619

営業時間  : AM9:00~PM5:30

定休日  : 木曜日

イートインスペース  : なし

 

朝倉さんのお店のインスタに定休日の変更が投稿されていました。

 

ブーランジェリーセイジアサクラ

画像引用元 ブーランジェリーセイジアサクラのインスタグラムより

 

7月1日からしばらくの間土曜日と日曜日を定休日にするみたいですよ。

 

月曜日から金曜日の平日のみの営業にするとの告知。

 

『情熱大陸』を見た人たちが来店し、コロナで蜜になるのを避けるため
事前に対策をとった朝倉さん。

 

お客さんのことを第一に考える朝倉さんって素晴らしいと思います。

 

落ち着いたら今までと同じ木曜日に戻すつもりなので少しだけ待ってほしいと
伝える朝倉さん。

 

ブーランジェリーセイジアサクラ

画像引用元 ブーランジェリーセイジアサクラのインスタグラムより

 

定休日の変更は3ヶ月程度の予定だそうです。

 

そして平日の営業時間内に買い物ができない人の対応として

木曜日のAM8:00~当日予約電話を受け付けるとのこと。

 

引き取り時間はAM9:00~PM7:00までOK

 

その他の営業日は来店のお客さんが優先で予約ができません。

 

予約を受け付けない対応は2週間程度で落ち着いたらすぐに変更するそうです。

 

 

テレビに出ると一気に有名になり混雑が予想されるので
朝倉さんがいろいろと考えての対応だと思います。

 

店主のプロフィール

 

朝倉誠二

画像引用元 ブーランジェリーセイジアサクラのインスタグラムより

 

1974年大阪の枚方市で生まれ、父親の転勤で四国を転々として育ち、
高校生の時たまたまアルバイトをした徳島県のパン屋でパンづくりに目覚めたそうです。

 

26歳で渡米しパリのブーランジェリーで修行したのちパリの天才職人といわれている
ベルナール・ガナショー、エリック・カイザーのへ飛び込みで入門した朝倉さん。

 

帰国後は大手の原材料メーカーで商品開発や研究に取り組みコンサルタントもされたそう。

 

2008年、高輪に『ブーランジェリーセイジアサクラ』を開業。

 

2014年はバゲット部門、2015年はカレーパン部門でパン・オブ・ザ・イヤー金賞を受賞。

 

他にも食べログ全国ランキング5位に輝くなどその実力は本物。

 

ブーランジェリーセイジアサクラ

画像引用元 ブーランジェリーセイジアサクラのインスタグラムより

 

ブーランジェリーセイジアサクラの人気商品

 

ブーランジェリーセイジアサクラの人気商品について紹介していきます。

 

13坪の小さなパン屋さん、店舗の広さ4坪の中に約45種類のパンはすべて
朝倉さんが拘り抜いた3種の自家製酵母を使い個性溢れるパンがいっぱい。

 

人気商品『カレーパン』

 

 

一日平均500個近くも売り上げることもあるカレーパン。

 

揚げたカレーパンはカレードーナツ

焼いたカレーパンこそカレーパンだ

と朝倉さんは言っています。

 

食べてみたいですね、カレーパン。

 

他にもこんなに美味しそうなパンがいっぱい。

どれにしようか迷っちゃいますね。

 

 
 
 
 
 
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ブーランジェリーセイジアサクラへのアクセス

 

住所  : 東京都港区高輪2-6-20 朝日高輪マンション104 号

 

JR高輪ゲートウェイ駅より徒歩10分

パリの街角にありそうな赤い建物が目印です。

 

 

ブーランジェリーセイジアサクラの評判

 

パン百名店に4年連続で選ばれている超人気店『ブーランジェリーセイジアサクラ』
の評判はとてもいいです。

 

 

朝倉さんが作るパンを一度でも食べてしまったら他のパンが食べれなくなってしまうくらい
美味しいパンのようですね。

 

通販などはやっていないようなのでお店へ行くしかないですけど
カレーパンを食べに東京に行く目的の旅行があってもいいのではないでしょうか。

 

最後まで読んでくれてありがとうございました。